安井进军小龙虾产业 千亿小龙虾步入休闲化品牌时代从大排档标配到跻身“夜宵界网红”，自2013年开始，小龙虾的热度总是比天气早一步升温。去年的中国市场共消费掉了87.93万吨小龙虾，中国小龙虾产业正碾压全世界，中国人硬生生“吃”出了一个千亿级别的市场！小龙虾究竟有多火，竟连中国鱼糜制品第一股的安进也来涉足！新晋网红——安井的小龙虾近日，安井宣布进军小龙虾产业，产品取名为“虾客情”，直击年轻消费群体。作为实力企业，安井跨界推新，给小龙虾添点料安井推出的麻辣小龙虾，瞄准年轻、时尚消费者的需求，独立包装、冷链锁鲜使得小龙虾消费场景更加多元化，具有休闲便携、方便食用等属性。安井所用的小龙虾原料选自湖北省洪湖，洪湖境内河渠纵横、湖泊众多，水产资源丰富，是国家二级水质标准，有着丰富的水植物生殖环境。在加工上，精心遴选活虾，超声波机严格清洗，无菌加工安全放心，真空包装全程冷冻保鲜；在物流上，安井小龙虾全程冷链，保证吃货们365天都能吃到原汁原味的小龙虾。“让吃小龙虾成为随时随地可享受的事！”是安井推出麻辣小龙虾的初衷。个人吃或者聚餐，下午茶或者夜宵，宅在家或者郊外游，随时随地戴上一次性手套，剥开鲜红夺目的虾壳，放入嘴中，鲜嫩多汁的肉质、Q弹爽滑的口感，鲜美入味，膏香四溢，麻和辣的完美搭配，瞬间引爆味蕾！现象级爆品小龙虾撬动千亿市场近日，农业部和中国水产学会联合发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》（以下简称《报告》）显示，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，较2014年分别增长30.36%和32.47%，经济总产值1466.10亿 。而早在2015年，中国人就吃出了一个千亿级的小龙虾市场。2007-2016年全国小龙虾养殖产量变化情况小龙虾深得国人恩宠，像今年刚刚举行的盱眙龙虾节：万人龙虾宴，35吨小龙虾一晚吃光光。（点此深入阅读）中国人让小龙虾家族见识了什么是吃货的力量，也让小龙虾明白悔不过侵入华夏。事实证明，只要有人买单，一只小龙虾就可以撬动千亿规模市场。风靡在餐饮终端的小龙虾，产销有多旺？来看一组数据。在湖北省，专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家，小龙虾餐饮产值达332.62亿元。同比增长30%以上。在武汉，每年消耗1500吨小龙虾，这些小龙虾头尾相连可绕地球83圈。在南京，小龙虾菜肴销售额占到南京整个餐饮业营销额的20-25%，产值超过百亿元。从消费来看，《报告》显示小龙虾专营店的人均消费达到84元。有业内人士认为，随着小龙虾的主要受众——年轻消费者的消费能力逐步增强及用户群的扩大，小龙虾产业有望迎来持续增长。现如今，打开各大美食点评软件，“小龙虾”必在“热门导航”分类里。去年8月，美团点评数据研究院发布的数据显示，仅2016年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，总数量达到了17670家——这一数量是散落在大街小巷的串串香商户的两倍，也是肯德基中国门店数量的3倍。安井进军小龙虾产业 千亿小龙虾步入休闲化品牌时代据不完全统计，目前全国每年直接参与小龙虾节庆活动人次超过8200万，通过微博、等网络平台转发相关信息1.6亿条。可以说，小龙虾，已经成为一种经济现象或文化。安井进军小龙虾产业 千亿小龙虾步入休闲化品牌时代需求大热的背后，小龙虾的供应问题依然难以得到解决。值得注意的是，目前小龙虾供应链仍较分散，缺乏统一小龙虾生产规范和标准，导致行业内产品质量良莠不齐。安井此次切入小龙虾市场，利用其品牌及规范性运作进行产业链整合，既有利于小龙虾市场的发展，也顺应消费者更新升级的需求趋势。目前市值已达千亿的小龙虾，未来5-10年，都将是一个朝阳产业。有业内人士认为，相比其他餐饮品类，小龙虾的产业链更为特殊，整合难度更大。因此，能在小龙虾市场争夺战中获取更大赢面的企业，要么是自带产业链优势，要不是带着资本强势入局。未来，在小龙虾这个千亿单品市场，拥有优质且稳定原材料供应和品牌优势的企业将会脱颖而出。而优势兼具的安井，剑指小龙虾千亿市场，值得期待！安井食品安井食品是主要从事火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售的公司，是行业内产品线较为丰富的企业之一。经过十多年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络，2016年产量超30万吨、营业收入近30亿元，逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产企业。2017年2月22日，福建安井食品股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市，股票简称“安井食品”，股票代码“603345”。　　安井进军小龙虾产业 千亿小龙虾步入休闲化品牌时代安井坚持聚焦产品高端定位，坚持“名牌即民牌”的品牌观，全力打造深入民心的品牌，在消费者中形成了良好的口碑，拥有资深品牌优势。良好的业绩和口碑，离不开公司科技的发展和严格的管理。安井食品拥有高素质的技术人才队伍，公司的主要技术人员均具备速冻食品行业专业背景和多年从业经验，并且通过与高校的产学研合作，为公司未来的发展储备了高素质人才。不仅如此，公司研发中心拥有国家级企业技术中心和厦门市重点实验室。

声明：如本站内容不慎侵犯了您的权益，请联系邮箱：wangshiyuan@epins.cn 我们将迅速删除。