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江中杞浓酒的工艺和四大特点 江中杞浓酒 2019-05-01 　说到枸杞酒，多数人想到的是用枸杞浸泡的保健酒。而杞浓酒，不是枸杞浸泡酒，更不是保健酒，它是纯枸杞酿造的好白酒。 图片 　杞浓酒介绍 　杞浓酒，选用上好的枸杞经发酵、蒸馏而成，每一滴都是由枸杞中的枸杞糖转化而来；香、醇，好酒！ 　杞浓酒，独有的酿造工艺不仅做到了不口干、不上头，枸杞中独有的滋养成分也转化进入每一滴酒中，喝不高，醉不倒、酒后真舒服。 　杞浓酒，为了杜绝“塑化剂”，拒绝使用塑料瓶塞，只选用纯天然软木塞封口。真正做到更安全、更天然、更生态！ 请在WiFi中 查看视频，土豪随意 　四大特点 　第一：原料好，酒才好 图片 　您知道枸杞也能酿白酒么？ 　枸杞甜，含糖，能酿酒 　酿酒就是糖转化成酒的过程，只有含糖才能通过发酵酿出酒来；枸杞含有丰富的枸杞糖通过发酵能转化成香醇的美酒，而枸杞中丰富的营养成分也能充分融入酒中。 　枸杞清香，酒香特别 　轻嗅酒体，独特的枸杞香，渐渐溢出；慢慢的，陈酿的酒香变幻着显露出妙趣的层次感令人欣然愉悦。 　枸杞滋养，酒后舒服 　众所周知，白酒有一个毛病，伤肝；而枸杞，恰恰是补肝的，用枸杞酿出的白酒，它最不伤肝。 杞浓酒，原料好，酒才好。 　第二：工艺好，酒才好 图片 　说到枸杞酒，多数人会想到用枸杞来浸泡白酒，因具有保健功效，民间俗称“药酒”；而杞浓酒，不是枸杞浸泡酒，更不是保健酒，它是纯枸杞酿造的好白酒。 杞浓酒，选用上好的枸杞经发酵、蒸馏而成，每一滴酒都是由枸杞中的枸杞糖转化而来；香、醇，好酒！ 　汲取精华——循环发酵 　枸杞的精华主要在枸杞籽中，但其表面覆盖一层蜡质，浸泡、炖煮很难破坏。只有通过循环发酵的方式，才能将枸杞籽中的精华有效析出，让其充分融入酒中。 　极致工艺——壶式蒸馏 　为了追求口感的极致，我们只选用世界上最高的夏朗德式蒸馏壶（净高5.8米）进行蒸馏，它代表着只有最轻和最纯净的酒体才能到达壶颈的顶端，确保每一批蒸馏出的酒体重量最轻，质地最纯净，口感最为细腻。 　天神配额——陈酿窖藏 　每一滴酒液都要经过漫长的陈酿等待。在贮存期间，每年约有2%的酒液会挥发至空气中，我们称之为天神的配额，它相当于每年2万瓶酒在天空穹苍中消失于无形。这是我们取悦酒神的方式！ 杞浓酒，工艺好，酒才好。 　第三：包装好，酒才好 图片 　好包装，不一定要贵，而是要放心安全。摒弃浮华外盒，拒绝塑料瓶塞，用玻璃瓶装酒、用国际标准的天然木塞封口，杜绝包装对酒的二次污染，真正做到更安全、更天然、更生态！ 　好器皿——高白度玻璃瓶 　高白度玻璃，历经1500度高温烧制而成，无毒、无味、具有耐热、耐压、耐清洗的优点、相比其他材料更安全、更稳定； 　好瓶盖——纯天然软木塞 对方为了杜绝“塑化剂”的存在，我们拒绝使用塑料瓶塞，只选用纯天然软木塞封口。天然软木塞本身柔软而富有弹性、能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的酒体慢慢发育和成熟，使得酒体口感更加香醇、圆润。 　杞浓酒，包装好，酒才好。 　第四：体验好，酒才好 图片 　色 　经过陈酿，酒体剔透晶莹，更显丰满圆润。轻摇酒杯，挂壁明显，具有绝佳的细密质感和流动变幻的光泽。 　香 　轻嗅酒体，独特枸杞香扑面而来，渐渐的，更丰富的酒香慢慢溢出，变幻着，显露出妙趣的层次，最后的陈酿酒香令人愉悦。 　味 　轻抿，酒体从唇齿到舌慢慢浸润，杞香清雅、香味谐调、毫无辛辣感 。翻动舌面，满口杞香，随着舌面转动，会体验到绵甜而爽洌的风味层次感。轻咽，顺滑无比，醇厚爽净。饮之回味，唇齿留香，尾净味长，空杯留香。 　感 　酒好，有两个体验指标： 度数高，但喝起来没那么高——入口柔； 酒后，不上头、醒酒快——更舒适。 杞浓酒，独有的酿酒工艺不仅仅做到了饮后“口不干、不上头”；枸杞中独有的滋肝养肝等营养成分也充分转化进入每一滴酒中，这就是为什么杞浓酒，酒后舒服的道理！ 图片 图片 　江中集团是集医药制造、保健食品、房地产于一体的现代化综合型企业。集团以两家上市公司（江中药业和中江地产）为平台，运作江中医贸、时商公司、江中小舟、恒生食业等数家子公司，主导产品有江中复方草珊瑚含片、江中健胃消食片、江中食品杞浓酒、江中猴姑饼干等100多种。同时，江中品牌是中国驰名商标。

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