白酒:龙头茅台业绩超市场预期,行业景气度仍将延续    本周贵州茅台、今世缘、老白干酒发布了半年度业绩报告,其中,龙头茅台二季度表现超出市场预期,预收款虽有减少,但应理性看待。今世缘和老白干的业绩表现也基本符合市场预期。本周白酒板块调整幅度较大,尤其是一些估值较高的标的调整的较多,龙头茅台亦有8%的调整幅度。目前来看,行业景气度仍将延续,当前位置,我们仍然延续此前的观点,继续坚定看好高端白酒。在高端白酒里,我们首推茅台。次高端未来扩容式增长潜力仍然巨大,我们仍然看好次高端价格带龙头水井坊和汾酒,建议积极关注舍得和酒鬼酒的改善。地产酒我们也优中选优我们推荐洋河、今世缘,和口子窖、古井贡酒。    调味品:远眺价值,坚守龙头    优质行业在消费升级下,龙头、区域和细分子行业龙头充满机遇。第一,调味品行业集中度低,未来伴随中小企业退出和行业整合带来的市场留白,集中度提升空间巨大;第二,行业呈现一超多强的良性竞争格局,海天远远领先调味品第二梯队,中炬高新、恒顺醋业、安琪酵母等区域龙头和细分子行业龙头进行全国化扩张,海天成长路径有望得以复制;第三,产品结构优化和成本上涨共同促使调味品价格中枢上移,而调味品高渗透率和消费粘性使其在销量不变时盈利能力持续提升,此时规模和品牌效应显著的企业显露绝对优势。基于行业逻辑,我们重点推荐标的为海天味业、中炬高新,建议重点关注恒顺醋业、千禾味业、安琪酵母和涪陵榨菜。    乳制品:汇率影响进口价格,大幅下跌后关注业绩确定性企业 本周乳品板块跌幅7.3%,高于食品饮料板块1.20个百分点,行业看,7月25日我国主产区生鲜乳价格3.38元/公斤,环比上涨0.01元/公斤,国内生鲜乳价格整体保持稳定。8月3日,美国乳品拍卖价格全面上涨,脱脂奶粉报价1808美元/吨,环比上涨4.1%,全脂奶粉报价3461美元/吨,环比下降1.9%;欧洲市场拍卖价格小幅下跌,脱脂奶粉报价1725美元/吨,环比下降-1.1%,全脂奶粉报价3280美元/吨,环比上涨0.3%。近期外汇波动较大,人民币贬值会对未来到货价格形成一定压力。国内价格走势影响因素较多,需求、汇率等因素不确定性较强,还需后期持续观察。    建议重点关注中报确定性较高的龙头公司,适当布局全国性龙头蒙牛、伊利,业绩确定性较高的区域龙头天润乳业等。    啤酒:十年拐点&行业变化    本周华润公告与喜力集团战略合作,高端化进程加速。啤酒板块从2017年末、2018年初开始关注度迅速提升。主要是因为提价等信息密集爆发,但跟踪下来我们认为提价只是初步的表象,实际上行业可能在经历一个十年来的拐点:企业诉求由原来的争抢份额,转向竞争各自的高端能力和盈利能力。由于国内啤酒市场竞争环境长期比较恶劣,目前正处在一个盈利的低点,同时也是一个拐点,未来几年都很可能看到啤酒企业盈利快速增长的过程。所以建议投资者站在长远的角度来看待啤酒行业和公司,目前的相对高的股价和估值会随着业绩快速增长而消化,建议关注这个未来3-5年都会保持快速增长的板块和标的。重点推荐:华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒和燕京啤酒。    重点推荐:贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、口子窖、水井坊、涪陵榨菜、中炬高新、海天味业、养元饮品、好想你、桃李面包、绝味食品。

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