8月27日-8月31日,食品饮料指数跌幅1.1%,跑输沪深300约1.4pct,子行业中肉制品(1.5%)、白酒(0.3%)、食品综合(0.0%)涨幅居前。本周食品板块略有回调,市场策略未形成一致预期,板块涨跌交替进行。本周中报公布完毕,食品饮料整体业绩较好,分子行业来看,2Q18白酒营收、利润维持高增长势头,扣除茅五后预收款仍有提升,结构升级带来的毛利率提升仍是利润增长主要推手,行业仍处于景气周期。大众品方面:啤酒基本符合预期,华润中报验证提价逻辑持续,青啤按会计准则还原后也有明显改善;调味品中海天、中炬业绩稳定增长,且中炬治理机制有望改善,适合长周期布局。肉制品龙头双汇受益猪价下跌,利润超预期并持续改善,且新品将陆续投放市场,有利于肉制品销量回升;乳制品方面伊利受到行业短期竞争加剧以及奥运费用结算影响,利润出现大幅下滑。整体看食品中报业绩喜多忧少。行业即将进入中秋国庆旺季备货以及三季报披露,我们建议布局业绩稳定增长的子行业龙头,重点关注茅台、中炬高新、绝味食品、桃李面包等。    投资组合:优选业绩稳定增长、估值低标的。建议配置贵州茅台、中炬高新、绝味食品、桃李面包。(1)贵州茅台:茅台中报业绩符合预期,估计2Q18出货量超5000吨,与草根调研一致。预收款确认节奏合理,无需过度担忧。双节期间欲加大投放力度,旺季备货情况良好,终端动销无忧。(2)中炬高新:中报业绩略超预期,调味品稳健增长,销售费用率下降提升利润弹性,地产结算是利润大增主因。公司修改章程,猜测管理层调整步伐前进,治理机制问题有望解决,公司可能从业务层面自上而下改善。(3)绝味食品:中央工厂+加盟模式利于市场扩张,2Q18全国门店数量按节奏推进,单店收入稳定增长,短期看门店扩张、产品提价、口味丰富、服务改善等仍可提高收入弹性;长期看公司平台具备资源整合能力,业绩再上台阶可期。(4)桃李面包:2Q18业绩符合预期,新品推广+市场拓展推动营收持续增长,西南新老产能未有能效衔接导致西南增速放缓。结构升级+提价推动毛利率增长,利润弹性较大。桃李平衡全国产能布局,仍在跑马圈地不断强化优势,具备持续成长性。    个股调研更新:涪陵榨菜:(1)根据草根调研,8月份收入环比恢复性增长,渠道库存处于良性,半成品采购价同降15%左右。预计全年费用率预计会和去年持平。(2)近两年环保趋严、原料成本上涨,一些小企业退出、大企业经营面临考验,公司加快抢占机遇和市场,今年5月份实施大水漫灌活动,抢占优质经销商,预计明年效果明显。(3)公司定位中高端,不会做低端,未来发展战略一是抓机遇、抢市场,二是增加全国化品类,三是休闲方向发展。    风险提示:宏观经济下行风险、食品安全风险。

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