牛栏山二锅头陷陈酿门 顺鑫农业原材料外购货存弊端|牛栏山
牛栏山二锅头陷“陈酿门” 全国化遭遇绊脚石
■本报记者 金晓岩 北京报道
10几元一瓶的牛栏山二锅头在北京白酒市场的销量地位毋庸置疑,据牛栏山母公司顺鑫农业透露,目前从销量上看,公司整体的白酒业务仍以低档酒为主,尤其是42度陈酿受到市场的广泛认可。但近日却因为“陈酿”概念出现了一些杂音。
日前,有消费者质疑,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒冒充陈酿白酒。《华夏时报》记者了解到,北京市顺义区食品药品监督管理局针对“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”一事,已正式受理、立案调查。业内认为,顺鑫农业以低端价位酒“牛栏山”而著名,拥有较大的品牌影响力和较高的销量,但其仍存在毛利率降低、被假冒等问题,未来经营存在一定压力。
被指假冒“陈酿”产品
牛栏山二锅头正因为宣传“陈酿”概念遭到质疑。
在牛栏山的核心产品“牛栏山陈酿白酒”产品外包装上,《华夏时报》记者看到,其包装标注是GB/T20822(固液法白酒),原料为水、高粱、液态法白酒和食用香料。
而记者对比发现,这一标注与其他纯粮食酿造的白酒产品配料表则截然不同。如五粮液核心产品水晶瓶装普五的原料表中则标注涵盖水、高粱、大米、糯米、小麦和玉米。
根据《白酒工业术语GB-T-15109-2008》中对“陈酿”、白酒生产方法、固态法生产白酒的内容为,陈酿是指在贮酒容器中贮存一定时间,使酒体谐调、口感柔和的白酒生产中必要的工艺过程。又称老熟。
据了解,白酒的酿造有三种方法分别是,固态法白酒是以粮食为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒是以含淀粉、糖类的物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。固液法白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。
业内观点认为,“陈酿”是固态法白酒生产过程中的必要生产工艺;同时,我国各种香型白酒中,只有固态法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程,液态法和固液法白酒的生产过程中没有“陈酿”二字,更没有“陈酿”这一工艺过程。依据《广告法》、《反不正当竞争法》,固态法生产的白酒,都可以说是“陈酿”,固液法白酒(含有大量食用酒精)标称为“陈酿”就涉嫌虚假标识。
据相关媒体报道,为了遏止白酒标签欺诈消费者,早在2013年11月28日,国家食药监局就发出了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》规定:“液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精香料,不得标注粮食;固液法白酒中必须有30%的固态法白酒,标签只标注粮食是不行的,也要标注食用酒精、香精。”
可见,“牛栏山陈酿白酒”配料表中应当标注食用酒精,但该产品标签中却没有标注,而是标注为“水、高粱、液态法白酒、食用香料”,同样涉嫌欺诈消费者。
也正因此,牛栏山二锅头因为外体包装标注陈酿被消费者投诉,并且目前顺义区食药监局已经受理此案。
除了牛栏山自身陷入假冒陈酿法白酒之外,它也同时身陷被假冒的尴尬处境。据《华夏时报》记者了解,2017年至今,全国各地监管部门共查处假冒“牛栏山”白酒逾32434瓶,多为光瓶陈酿白酒系列,涉案金额超过40万元,涉案地区多为三四线城市及县乡镇。
对于假冒事件,《华夏时报》向牛栏山总经理宋克伟致电并发送了采访提纲,但截至发稿前,对方并未对此有所回复。
白酒分析师蔡学飞在接受《华夏时报》记者采访时分析表示,首先陈酿在中国酒圈只是一种品牌概念,并非专指技术,当然这里有故意混淆概念的嫌疑;其次牛栏山对于产品原料的标注确实有违规的地方;第三,企业缺乏相应科学的酒水知识普及工作导致消费者对于中国酒水认识程度低,相关监管失责。
全国化路上的绊脚石
在过去,牛栏山一直稳坐北京市场,如今正值冲向全国市场之际,却遭遇了陈酿门事件,不禁令人唏嘘。
实际上,牛栏山是行业中最早聚焦大单品战略的企业之一,42度陈酿也无疑是行业相当成功的超级大单品。2017年,牛栏山还首次公布了“五大战略单品矩阵”,其中,牛栏山陈酿产品赫然在列。
据牛栏山方面透露,在全国化战略布局上,牛栏山以“2+6+2”市场布局为基础,实施泛全国化发展战略,第一个“2”是指北京、天津;“6”是指山东、山西、河南、河北、内蒙、辽宁;第二个“2”是长三角、珠三角。成熟的北京市场既是其最扎实的根据地市场,又是牛栏山强化其“正宗二锅头 地道北京味”品牌跃升的核心市场。
然而,值得注意的是,大肆的外埠扩张,也给牛栏山带来了些许困扰。
总体看来,顺鑫农业白酒业务2017年产销量较上年快速增长,产销率仍维持较高水平;同时,顺鑫农业通过“普通推广+免费陈列”的营销手段,发力三四线城市市场,白酒销售均价有所下降,全国化布局收效显著;顺鑫农业旗下白酒“牛栏山”销售收入稳居行业十强,产销量位列行业前茅。
但是,根据牛栏山财务报告显示,牛栏山酒厂白酒的原材料为包装材料、酒基和其他原料,其中,酒基的 20%-30%由公司外购获得,粮食全部外购,包装绝大多数也是外购。以2017 年为例,牛栏山酒厂白酒业务原料总采购额约为21.29亿元,较上年增长18.61%,主要系白酒产量增加所致。其中包装材料采购额为 10.63 亿元,占比49.93%,较上年增长 13.69%;酒基采购额为 9.16 亿元,较上年增长 28.65%,酒基采购额占白酒业务原料总采购额比例为 43.02%,采购占比有所上升。
由于酒厂包装材料及其他原料全部源于外购,酒基20%-30%源于外购,这导致顺鑫农业白酒行业营业成本过高,毛利率随之下降。数据显示,2017年顺鑫农业白酒行业营业成本约为29.12亿元,同比上涨49.57%;基于此,顺鑫农业毛利率为54.86%,同比下降7.73%。
有业内专家表示,顺鑫农业研发投入仅占其营业收入的0.09%,原材料基本采用外购方式,这种不注重毛利率,主打低端价位酒销售规模的经营模式存在一定弊端。一是低端白酒行业受宏观市场影响较大,未来销量可能出现波动,存在一定的不稳定性,那么低毛利率的产品净利润就会随着销量的下滑而大幅下降;二是定位于低端价格酒的“牛栏山”销量虽好,但其不利因素是成本较低,易被不法分子仿造,会对其未来销量产生很大的不良影响。
责任编辑:陈悠然 SF104
声明:如本站内容不慎侵犯了您的权益,请联系邮箱:wangshiyuan@epins.cn 我们将迅速删除。
热词推荐
MORE+- 1下周股市怎么走?有哪些方面值得期待呢?
- 2股票基金开户账户从哪里开?基金如何开户
- 3东风什么时候止跌?我上周末连发两帖,分析东风本周走势,一堆人冷嘲热讽,这些人现在(东风汽车600006)
- 4说是用2年时间把基础夯实,后3年就可以腾飞了,结果第3年还在坑里(民生银行600016)
- 5公司22年研发费用6.4亿,占比营收30%已经非常高了,都研究了什么需要这么大研(安恒信息688023)
- 6中公呢:说它是垃圾股,因为长时间阴跌;说它是一个好股票,因为它每一次都会让你赚钱(亚夏汽车002607)
- 7发现没有,很多票现在这么玩,第一季度盈利,第二季度盈利,第三季度盈利,第(亚夏汽车002607)
- 8我来说说世纪华通为什么开板?(世纪华通002602)
- 9我个人不喜欢炒小盘和概念类业绩差的股票,但是这些票真要玩就要跑的快,要灵活,要把(世纪华通002602)
- 10重大好消息!明天涨停(世纪华通002602)
- 11抖音平台九一开分成,对小游戏头部玩家三七算是大利好,也减小对微信一个平台的依赖,(三七互娱002555)
- 12股票这个东西是刚开始非常难什么都要学,历史,政治,大宗商品,交易心理学,(三元生物301206)
- 13财务美化是个好东西三元生物的年报毛利率只有3!也就是说扣除人工房租生产成本后三元(三元生物301206)
- 14早盘波大侠建仓了中信海直今天低空经济板块不错,选择了龙头中信早在前几日就一直在关(中信海直000099)
- 15自己看下下午的分时就知道了 2:26和 2:33. 分的时候,每次有人想(设计总院603357)
- 16商用密码+华为概念+信创+国产软件格尔软件触及涨停。近一年涨停4次。异动原因揭秘(格尔软件603232)
- 17主力还比我们小散急日月从2月6号转势开始成交量稳步放大'从原来的每天1亿多到今天(日月股份603218)
- 18这是只潜力大牛股,目前已经改变了前期长期下跌趋势,从前段时间突破重要技术线来看,(日月股份603218)
- 19新产品磷酸锰铁锂碳拉米电池!供不应求!固态电池!产值百亿元(日播时尚603196)
- 20早盘介入,网达软件该股趋势不错,只要大盘不调整,下午就有望封板。[胜利]恭喜同车(网达软件603189)
- 21昨天T飞了网达软件的低仓今天13块再补回来还做14到14.4的突破预期[加油]长(网达软件603189)
- 22这是什么破玩意,涨不动,跌起来贼6@驹哥哥 @老乡别走马上拉升 @菜鸟霸王(新泉股份603179)
- 23如果你打算将炒股进行到底,那么这篇文章建议看三遍!或许不能帮助你一跃成为高手,但(维远股份600955)
- 24早评:众多利空来袭!A股迎来关键时刻周五,美股和富时中国A50以及恒生科技指数期(维远股份600955)
- 25后续持续调整为主(bk0475)(04-27)
- 26这几天在调整的时候,就可以买点。一般而言,股价创新高后,回调整理一段时间(中国海油600938)
- 273月份三桶油年报全部披露完毕,仅有中国石油年报业绩实现正增长。我们来瞧一下三桶油(中国海油600938)
- 28老头原来不是在中石化唱多的么?活活把中石化从7块唱回了5块。这次又来中海(中国海油600938)
- 29股吧都不热闹,不少人离场了吧,都在等回调,可惜马上又要新高了 (中国海油600938)
- 30咱们就守着海油,不去外面当接盘侠 (贵州茅台600519)
- 上海贝岭股吧
- 浙大网新股吧
- 华东科技股吧
- 隧道股份股吧
- 深赛格股吧
- 光大银行股吧
- 中国银行股吧
- 永鼎股份股吧
- 苏州高新股吧
- 新安股份股吧
- 精达股份股吧
- 中国医药股吧
- 东风科技股吧
- 金健米业股吧
- 西部资源股吧
- 招商银行股吧
- 中联重科股吧
- 中国宝安股吧
- 中集集团股吧
- 德赛电池股吧
- 复星医药股吧
- 宇通客车股吧
- 中国建筑股吧
- 葛洲坝股吧
- 大唐电信股吧
- 华丽家族股吧
- 罗牛山股吧
- 中色股份股吧
- 京东方A股吧
- 新疆天业股吧
- 天坛生物股吧
- 抚顺特钢股吧
- 锦龙股份股吧
- 云天化股吧
- 振华科技股吧
- 国中水务股吧
- 华发股份股吧
- 飞乐音响股吧
- 青岛双星股吧
- 中国核电股吧
- 中国中铁股吧
- 西部矿业股吧
- 时代新材股吧
- 科达股份股吧
- 士兰微股吧
- 浦发银行股吧
- 中金黄金股吧
- 哈投股份股吧
- 航天晨光股吧
- 同仁堂股吧
- 维维股份股吧
- 福耀玻璃股吧
- 新五丰股吧
- 中航资本股吧
- 中金岭南股吧
- 丰原药业股吧
- 四环生物股吧
- 哈药股份股吧
- 万向钱潮股吧
- 中国高科股吧